ПРОФЕСИОНАЛНА ГИМНАЗИЯ ПО ЛЕКА ПРОМИШЛЕНОСТ И ТУРИЗЪМ
гр. Казанлък, ул. Кайнарджа №33, тел./0431/ 6-47-83, email: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Проект № 2025-1-BG01-KA121-VET-000312417 - програма „Еразъм+”
КД1 „Образователна мобилност за граждани“,
сектор „Професионално образование и обучение“
„Зелени умения в кухнята - устойчиви и сезонни кулинарни практики“
УВАЖАЕМИ УЧЕНИЦИ,
ПГ по лека промишленост и туризъм и програма Еразъм+ ви дават възможност да кандидатствате за участие в групова VET мобилност по проект № 2025-1-BG01-KA121-VET-000312417 – „Зелени умения в кухнята – устойчиви и сезонни кулинарни практики“. Мобилността ще се проведе в периода 8. – 21.04.2026 г. в партньорското училище “Volta” в град Удине, Италия.
Какво представлява проектът?
Проектът е образователна мобилност за ученици в областта на професионалното образование и обучение (VET), която дава възможност за обучение и практика в реална европейска среда. Той е част от дългосрочния Еразъм план на училището и има за цел да подобри качеството на професионалната подготовка, да въведе иновативни и устойчиви практики в обучението и да разшири международните партньорства на ПГЛПТ.
Каква е целта на проекта?
ü Да повиши качеството на професионалната подготовка чрез усвояване на съвременни и устойчиви кулинарни практики;
ü Да развие „зелени“ умения, свързани с устойчиво използване на ресурси, намаляване на хранителните отпадъци и работа със сезонни продукти;
ü Да подобри езиковите компетентности и способността за работа в международна среда;
ü Да повиши мотивацията на учениците за професионална реализация в туристическия сектор.
ü
Какво ще научите и преживеете?
По време на мобилността ще имате възможност:
ü Да се обучавате в модерни учебни кухни и да се запознаете с италианския опит в устойчивата гастрономия;
ü Да прилагате на практика знанията си по професионална подготовка в международна среда;
ü Да работите в екип с италиански ученици и преподаватели;
ü Да усъвършенствате уменията си по английски език в реални комуникативни ситуации;
ü Да се докоснете до културата, традициите и кухнята на Италия.
Какви дейности ви очакват?
ü Практически занятия по приготвяне на ястия със сезонни и местни продукти;
ü Разработване на устойчиви менюта с акцент върху екологично отговорно поведение в кухнята;
ü Обучения по управление на хранителни отпадъци и ефективно използване на ресурси;
ü Работа по съвместни проекти и обмен на добри практики;
ü Културна програма и посещения на местни обекти, свързани с гастрономията и туризма;
ü Подготвителни дейности преди заминаването – езикова, културна и професионална подготовка.
Какви ползи ще имате?
ü Придобиване на нови професионални знания и практически умения;
ü Развитие на ключови компетентности – работа в екип, комуникация, адаптивност;
ü Подобряване на езиковите умения;
ü Повишена увереност и мотивация;
ü Получаване на документ за признати резултати от обучението (Europass Mobility, сертификат);
ü По-добри възможности за бъдеща реализация на пазара на труда.
Партньор по проекта
Партньор по проекта е италианската асоциация LUCE. Мобилността ще се проведе в Instituto Volta – професионално училище в град Удине, Италия с опит в професионалното образование и международните проекти. Партньорството допринася за обмен на добри практики, изграждане на устойчиви международни връзки и развитие на европейското измерение в обучението на ПГЛПТ.
Участието в проекта е на конкурсен принцип. Ако сте мотивирани, отговорни и желаете да развиете своите професионални и личностни умения в европейска среда, тази мобилност е вашият шанс за нов опит, знания и вдъхновение!
Екипът на проект
„Зелени умения в кухнята - устойчиви и сезонни кулинарни практики“