Как да приготвим вкусна прясна паста? Каква е тайната на перфектната пица? Без коя съставка не може десертът тирамису? 

На тези и други въпроси, свързани с италианската кухня, отговориха учениците на ПГЛПТ, участници в проект № 2025-1-BG01-KA121-VET-000312417 - „Зелени умения в кухнята - устойчиви и сезонни кулинарни практики“ по програма Еразъм+, КД1 „Образователна мобилност за граждани“, сектор „Професионално образование и обучение“.

След успешна двуседмична групова  мобилност в северния италиански град Удине в края на учебната година под ръководството на своите преподаватели учениците демонстрираха наученото в интригуващо открито занятие. Двуседмичният престой на бъдещите ресторантьори и хотелиери в родината на пастата и пицата  бе насочен към развитие на професионални умения, устойчиви кулинарни практики и международен обмен на опит. Партньор по проекта на ПГЛПТ е италианската асоциация LUCE.

 Груповата мобилност на учениците се проведе в училище VOLTA – гр. Удине, и бе фокусирана върху сезонната кухня и развитието на зелени умения в кулинарията. Гимназистите отправиха и специални благодарности към шеф Джузепе, Адриана Скифо и ментора  си г-Бонисоли, които им предадоха своят безцен опит, знанията и уменията си в приготвянето на типични италиански ястия като пица, паста, лазаня, тирамису и др.

Освен професионалния опит, който усъвършенстваха на Апенините, учениците споделиха и своите преживявания и емоционални моменти. Техни придружаващи учители бяха Нели Добрева-Налбантова и Красимир Качев.

 Участието в дейностите по проекта допринесе за повишаване качеството на професионалната подготовка, насърчи междукултурния обмен и мотивира участниците за бъдещо професионално и личностно развитие.

Финансирано от Европейския съюз. Изразените възгледи и мнения обаче принадлежат изцяло на техния(ите) автор(и) и не отразяват непременно възгледите на Европейския съюз или на Националната агенция. За тях не носи отговорност нито Европейският съюз, нито предоставящият орган.

12Next

На 16 юни в ПГЛПТ се проведе интерактивният здравословен фестивал „Мисия: Живей активно!“, организиран от клуб „Храни се умно, живей активно“ с ръководител Красимира Алексиева. Образователната инициатива, посветена на здравословното хранене, зелените умения и устойчивите кулинарни практики бе част от дейностите по проект 2025-1-BG01-KA121-VET-000312417„Зелени умения в кухнята – устойчиви и сезонни кулинарни практики“, финансиран по програма „Еразъм+“.

Инициативата постави акцент върху връзката между професионалната подготовка и отговорното отношение към хранителните ресурси, природата и околната среда.

Учениците от клуба посрещнаха своите съученици от училището и ги предизвикаха да се включат в пет интересни мисии, посветени на здравословния начин на живот.

Чрез игри, предизвикателства, дегустации и практически дейности участниците научиха повече за значението на правилната хидратация, движението, баланса между реалния и дигиталния свят, съня и емоционалното благополучие, както и за ползите от здравословното хранене.

Присъстващите ученици не бяха просто зрители, а активни участници, които с интерес и усмивки преминаха през всички станции и доказаха, че здравословният начин на живот не означава забрани, а разумен и отговорен избор. Особено внимание беше отделено на идеята, че устойчивата кухня не означава просто прилагане на отделни техники, а цялостен начин на мислене и отговорно отношение към продуктите и ресурсите.

Събитието премина в атмосфера на много настроение, екипност и желание за споделяне на полезни знания. Учениците от клуба показаха креативност, отговорност и отлични умения за работа в екип, превръщайки ученето в истинско преживяване.

Инициативата показа, че професионалното обучение може успешно да съчетава професионални умения, екологична култура, критично мислене и отговорно поведение. Именно това е една от основните насоки на проекта – зелените умения да бъдат интегрирани в учебния процес и да подпомагат подготовката на учениците за реалната професионална среда.

Поздравления за всички участници за вдъхновяващото представяне и достойното представяне на ПГЛПТ!

Финансирано от Европейския съюз. Изразените възгледи и мнения обаче принадлежат изцяло на техния(ите) автор(и) и не отразяват непременно възгледите на Европейския съюз или на Националната агенция. За тях не носи отговорност нито Европейският съюз, нито предоставящият орган.

12Next

 Успешно приключиха мобилностите по проект № 2025-1-BG01-KA121-VET-000312417 - „Зелени умения в кухнята - устойчиви и сезонни кулинарни практики“ по програма Еразъм+, КД1 „Образователна мобилност за граждани“, сектор „Професионално образование и обучение“.

 В рамките на проекта ученици и учители от ПГЛПТ участваха в две мобилности в Италия, насочени към развитие на професионални умения, устойчиви кулинарни практики и международен обмен на опит. Партньор по проекта на ПГЛПТ е италианската асоциация LUCE.

 Груповата мобилност на учениците се проведе през месец април в училище VOLTA – гр. Удине, и беше фокусирана върху устойчивото хранене, сезонната кухня и развитието на „зелени“ умения в кулинарията. Участниците се включиха в кулинарни работилници, където приготвяха традиционни италиански ястия с местни и сезонни продукти, като прилагаха техники за намаляване на хранителните отпадъци и ефективно използване на ресурсите. Учениците развиха своите професионални, езикови, дигитални и социални компетентности чрез работа по презентационни и творчески проекти, посещения на Science Lab, часове за запознаване с италианската култура, часове по графичен дизайн, участие в спортни дейности.

 През месеците януари и март учители от училището реализираха job shadowing (наблюдение на работното място) мобилност в Катания, Сицилия. Основната тема бе свързана със сицилианската кухня – нейните традиции и устойчивост. Програмата включваше наблюдение на обучителни практики, тематични кулинарни работилници с акцент върху средиземноморската кухня, здравословното хранене, устойчивото потребление, концепциите „нулев отпадък“ в готвенето и късите вериги на доставка.  Преподавателите обмениха добри практики и работиха по създаването на дигитални образователни ресурси, устойчиви менюта и интерактивни материали, които ще намерят приложение в бъдещата работа с учениците. 

 Културната програма също беше важна част от мобилностите. Учениците посетиха Венеция, където се запознаха с богатото историческо и културно наследство на града. Учителите имаха възможност да разгледат Сиракуза и Таормина – емблематични сицилиански градове, впечатляващи със своята история, архитектура и средиземноморска култура.

 Участието в мобилностите по проекта допринесе за повишаване качеството на професионалната подготовка, насърчи междукултурния обмен и мотивира участниците за бъдещо професионално и личностно развитие.

Финансирано от Европейския съюз. Изразените възгледи и мнения обаче принадлежат изцяло на техния(ите) автор(и) и не отразяват непременно възгледите на Европейския съюз или на Националната агенция. За тях не носи отговорност нито Европейският съюз, нито предоставящият орган.

123Next

ПРОФЕСИОНАЛНА ГИМНАЗИЯ ПО ЛЕКА ПРОМИШЛЕНОСТ И ТУРИЗЪМ

гр. Казанлък, ул. Кайнарджа №33, тел./0431/ 6-47-83, email: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.

РЕЗУЛТАТИ ОТ ПОДБОР 

            В изпълнение на Заповед № 10 / 09.03.2026 г. на директора на Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм, гр. Казанлък за откриване процедура за подбор на 15 ученици за участие в групова мобилност по Проект: № 2025-1-BG01-KA121-VET-000312417 „Зелени умения в кухнята - устойчиви и сезонни кулинарни практики“ по програма „Еразъм+”, дейност КД1 „Образователна мобилност за граждани“, сектор „Професионално образование и обучение“, и на основание на Протокол №1/9.03.2026 г. на Комисия за подбор на ученици, се обявяват следните резултати от подбора за участие на ученици в дейностите по проекта:

КЛАСИРАНИ УЧЕНИЦИ

РЕЗЕРВИ

            1. Гюлсевим Садат Катмер – 10. в

            2. Крис Кристиянов Петев  – 10. б

            3. Сенай Инел Чука              – 11. в

4. Михаил Димитров Стойчев – 10. б

Списъкът на класираните ученици е по азбучен ред, а не по получен брой точки.

Подборът е проведен съгласно утвърдената от директора Процедура за подбор на участници в групова мобилност по проект „Зелени умения за чиста планета“, при спазване на принципите за прозрачност, обективност и равен достъп.

            Резултатите са утвърдени със Заповед № 10/ 09.03.2026 г. на директора на училището.

10.03.2026г.                                                              АНТОНИ ИЛИЕВ: ………………….

Казанлък                                                                   ДИРЕКТОР НА ПГЛПТ, ГР. К-К