КАЧЕСТВОТО НА ПРОФЕСИОНАЛНАТА ПОДГОТОВКА ПО ТУРИЗЪМ

 
 
НОВИ ВЪЗМОЖНОСТИ ЗА ПОВИШАВАНЕ НА КАЧЕСТВОТО
НА ПРОФЕСИОНАЛНАТА ПОДГОТОВКА ПО ТУРИЗЪМ
 
Проектът „Усвояване на съвременни професионални умения в туризма” по секторна програма „Леонардо да Винчи”, програма „Учене през целия живот” № 2012-1-BG1-LEO01-06810 е първи за Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм, гр. Казанлък за мобилност на ученици и отразява стремежа на училището за достигане на съвременни европейски стандарти по професионално образование. Целта на проекта е съвместно с партньора KNOWLEDGEGATE Association, Nicosia, да се предостави на учениците възможност да доразвият уменията си в среда, характеризираща се с високи стандарти на работа по отношение на качество, технологии и традиции.
Целевата група са ученици от 11 клас на Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм, гр. Казанлък, обучаващи се по професията „Организатор на туристическа агентска дейност”, специалност „Организация на туризма и свободното време” и професия „Готвач”, специалност "Производство на кулинарни изделия и напитки".
Възползвайки се от програмата „Учене през целия живот” от  01. до 21.04.2013 год. след успешно положена в България езикова, културна и педагогическа подготовка 15 ученици ще имат възможност в Р Кипър да практикуват като помощник-сервитьори / бармани и помощник–готвачи.
Работната програма е изключително интензивна и разработена при максимална натовареност от 30 работни часа седмично.
За помощник–сервитьор / барман тя включва запознаване с обектите и тяхното оборудване, използване на ресторантски софтуер, атрактивно поднасяне на храни и напитки, обслужване на кетърингови събития и тържества и др.
За помощник–готвач – приготвяне на хранителни асортименти  и кулинарни изделия от средиземноморската кухня.
Така в реални условия учениците ще покажат придобитите професионални знания и компетенции, ще усъвършенстват чуждоезиковите умения и способности за екипна работа, ще опознаят различна култура и нрави – умения и качества, изключително важни за успешна кариера в сферата на туризма и услугите.
С реализирането на този проект Професионална гимназия по лека промишленост и туризъм, гр. Казанлък ще допринесе за подобряване качеството и привлекателността на професионалното образование и обучение, за установяване на трайно международно сътрудничество между институциите и адаптиране  на образованието към очакванията на работодателите от община Казанлък и страната при тях да постъпят съвременно подготвени и способни кадри.
 
инж. Светлана Стоянова – ПДУПД в ПГЛПТ
 
Този проект е финансиран с подкрепата на Европейската комисия.
Тази публикация отразява само личните виждания на нейния автор и от Комисията не може да бъде търсена отговорност за използването на съдържащата се в нея информация.